Chili sin Carne-Bowl
Den Reis nach Packungsanleitung zubereiten. Währenddessen die Petersilie waschen und trocken schütteln. Einen Teil davon beiseitelegen und die übrige Petersilie...
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Blaubeer-Buchweizen-Pfannkuchen
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Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Zubereitungszeit:
20 min
Portion:
1
Nährwerte:
488
Kalorien
73 g
Kohlenhydrate
10 g
Eiweiß
14 g
Fett
Zutaten:
 | Hafermilch, Haferdrink | 75 ml |
 | Kokosjoghurt (Natur) | 40 g |
 | Reissirup | ¾ Teelöffel |
 | Salz, Tafelsalz, Meersalz | 1 Prise |
 | Buchweizenmehl | 65 g |
 | Backpulver | ½ Esslöffel |
 | Heidelbeeren, Blaubeeren (frisch) | 75 g |
 | Rapsöl | ½ Teelöffel |
 | Ahorn Sirup, Ahornsirup | ½ Teelöffel |
Zubereitung:
Schritt 1:
Hafermilch oder -drink, Kokosjoghurt, Reissirup und 1 Prise Salz in eine Schüssel füllen und alles verrühren. Mehl und Backpulver hinzufügen und alles richtig gut verquirlen bis ein geschmeidiger Teig entstanden ist. Den fertigen Teig etwa 30 Minuten ruhen lassen. In der Zwischenzeit die Blaubeeren waschen und trocknen.
Schritt 2:
Öl in einer Pfanne erhitzen. Pro Pfannkuchen jeweils 2 EL Teig in die Pfanne geben, mit einigen Blaubeeren belegen und von beiden Seiten bei mittlerer Hitze je 1-2 Minuten goldbraun braten. Mit restlichen Blaubeeren bestreuen.
Benötigte Küchengeräte:
Beschichtete Pfanne
Esslöffel
Herd
Schüssel
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