Allgemeine Rezepte

Die Mango halbieren und das Fruchtfleisch von der Schale lösen. Zusammen mit ca. 1 EL Wasser im Mixer zu Mus pürieren (alternativ dazu einen Stabmixer verwenden...

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Den Quinoa wie auf der Packung beschrieben zubereiten. Währenddessen den Spinat waschen und in kochendem Wasser 2-3 Min. blanchieren. Anschließend in kaltem...

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Den Blumenkohl putzen, waschen und mit Hilfe einer Reibe klein reiben. Die Eier mit dem geriebenen Käse, Flohsamenschalen, Salz, Pfeffer und Oregano vermengen...

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Die Zucchini und Aubergine putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und achteln. Den Knoblauch quer halbieren. Die Paprika halbieren,...

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Die Nudeln wie auf der Packung beschrieben zubereiten. In der Zwischenzeit die Zwiebel sowie den Knoblauch schälen und beides fein hacken. Die Paprika waschen...

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Den Blumenkohl putzen, halbieren und den Strunk herausschneiden. Anschließend waschen und in Röschen schneiden. In mit Kurkuma gewürztem Wasser ca. 10 Min. bei...

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Knoblauch schälen und fein hacken. Möhre schälen und in kleine Würfel schneiden. Rucola waschen und trocken schütteln. 1/2 EL Öl in einem Topf erhitzen und...

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Knoblauch schälen und fein hacken. Möhren schälen und in kleine Würfel schneiden. Aubergine waschen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Rosmarin waschen,...

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Die Rhabarberstange gut waschen und von überschüssigen Fäden befreien. Danach in kleine Würfel schneiden. Die Erdbeeren ebenfalls gut waschen, Blattgrün...

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Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Topinambur, Karotten und Knollensellerie gut schälen und ebenfalls würfeln. Den Lauch halbieren, sehr gründlich schneiden...

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Zwiebel und Knoblauch schälen und beides sehr fein würfeln. Die Paprikahälfte gut waschen, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zucchini und die...

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Den Sesam in einer beschichteten Pfanne bei schwacher Hitze leicht anrösten (am Besten dabei stehen bleiben, da sie schnell anbrennen können).Danach in eine...

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Die Orange halbieren und eine Hälfte davon auspressen, den Saft auffangen und in einen kleinen Topf geben. Den Orangensaft nun bei mittlerer Hitze kurz...

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Die Mango schälen, entkernen und das Fruchtfleisch von der Schale lösen. Grob würfeln. In einen hohen Rührbecher nun die Mango-Würfel, die Buttermilch und den...

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Den Reis wie auf der Packung beschrieben zubereiten. In der Zwischenzeit die Limette(n) heiß abspülen, die Hälfte in Scheiben schneiden und den Rest auspressen...

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Die Karotten und die Petersilienwurzel gut waschen, schälen und in ca. 1cm dicke Stücke bzw. Scheiben schneiden. Die Gemüsebrühe in einen Topf geben und...

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Das Hühnchen abwaschen und trocken tupfen. Anschließend in Streifen schneiden und mit Salz sowie Pfeffer würzen. Die Schalotten fein würfeln. Die Champignons...

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In der Zwischenzeit die Bohnen waschen und halbieren bzw. dritteln. In kochendem Salzwasser 2 Minuten blanchieren, abgießen und abschrecken. Anschließend gut...

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