Warum du jeden Tag Avocados essen solltest

Avocados sind wirklich eines der kleinen Wundernahrungsmittel der Natur, die man mehrmals pro Woche essen sollte. Diese kleinen grünen Edelsteine können so viel dazu beitragen, dass es dir von Kopf bis Fuß gut geht - sie sind einfach zu gut, um darauf zu verzichten. Nachfolgend ein paar Argumente, warum du sie besser kennen lernen und öfters essen solltest:

Avocados machen nicht dick

Die Blütezeit der Lebensmittelfettphobie ist vorbei. Wenn du Avocados immer noch meidest, weil du noch immer an den Irrglauben der 80er Jahre glaubst, dass Avocados dick machen, dann bist du auf dem Holzweg. Du verpasst auch eine hervorragende Quelle einfach, ungesättigter Fette - das gute Fett, das auch in Olivenöl enthalten ist, die die Herzgesundheit fördert.

Darüber hinaus können diese guten fett- und ballaststoffreichen Avocados auch den Hunger zügeln. Studien weisen darauf hin, dass Mahlzeiten mit Avocado das Sättigungsgefühl länger steigern als Mahlzeiten ohne Avocado. Überlege dir also, ob du zu deiner täglichen Ernährung ein paar Avocadoscheiben beifügst, um den Hunger zwischen den Mahlzeiten zu zähmen.

Eine Avocado ist eine cremige, leckere, nährstoffreiche Bombe

Wie bei vielen Supernahrungsmitteln zählt das, was in ihr steckt und Avocados sind eine wahre Goldgrube an Nährstoffen. Was ist darin enthalten? Neben "guten", einfach ungesättigten Fetten enthalten Avocados eine Fülle von gesundheitsfördernden Nährstoffen, die deinem Körper helfen, zu gedeihen. Unter der robusten, grünen Hülle befinden sich über 14 Mineralien; vollständiges Protein mit allen 18 essentiellen Aminosäuren; lösliche Ballaststoffe, um überschüssiges Cholesterin einzufangen und aus dem Körper zu entfernen; Phytosterine; Polyphenole; Carotinoide; Omega-3-Fettsäuren; Vitamin B-Komplex, C, E und K, um nur einige zu nennen.

Sie tun erstaunliche Dinge für deine langfristige Gesundheit

OK, Avocados sind also vollgepackt mit Nährstoffen, aber was bedeutet das alles in der Praxis? Es bedeutet einen Bauch, der sich länger satt anfühlt; ein Gehirn, das gut mit den Nährstoffen versorgt wird, die es braucht, um jetzt und in Zukunft optimal zu funktionieren; und ein Körper, der die Nahrung erhält, die er braucht, um sich vor Herzkrankheiten, Diabetes, Krebs, degenerativen Augen- und Gehirnerkrankungen zu schützen.

Darüber hinaus können all diese Nährstoffe, guten Fette und Ballaststoffe in Avocados dazu beitragen, den LDL-Wert auf natürliche Weise zu senken und den guten HDL-Cholesterinwert zu erhöhen, den Blutzucker zu regulieren und Entzündungen im gesamten Körper und im Gehirn einzudämmen. Bei solchen Vorteilen ist es leicht zu verstehen, warum es als Supernahrungsmittel bezeichnet wird.

Avocados lassen sich gut mit anderen Lebensmitteln kombinieren

Mit ihrem ausgeprägten frischen, grünen Geschmack und ihrer cremigen (milchfreien!) Textur passen Avocados gut zu vielen anderen Lebensmitteln auf deinen Teller. Wirklich bemerkenswert ist jedoch, dass die Forschung darauf hinweist, dass Avocados bei der Absorption von Carotinoiden helfen können, den Verbindungen, die in orangen und roten Früchten und Gemüse enthalten sind und die vor Krebs schützen können. Auch wenn sie ein wenig nachsichtig erscheinen mögen, könnten sich Avocados also als Lebensretter erweisen. Hier gibt es nur wenige Möglichkeiten, sich einzumischen:

• Füge deinem morgendlichen Shake ein Viertel einer Avocado hinzu.
• Genieße eine Avocado als halbwegs nahrhafte Beilage zu deinen morgenlichen Eiern anstelle von Kartoffeln oder Toast.
• Streiche ein paar Avocado-Scheiben auf geröstetes Paläobrot für einen schnellen Snack vor dem Workout oder zur Mittagszeit.
• Füge deinem Mittagssalat eine halbe Avocado hinzu, damit du bis zum Abendessen satt bist.
• Füge es als köstliche Mischung zu Quinoa, Bohnen oder Wildreis hinzu.
• Fülle Suppen mit Avocadobrocken auf, um Ballaststoffe hinzuzufügen und die Nährstoffe in deiner Schüssel zu erhöhen.
• Mit Zitronensaft, Wasser, Essig, Gewürzen und Sahne zu einem nahrhaften, cremigen Salatdressing verrühren oder etwas mehr Flüssigkeit untermischen und die pikante Sauce über Hühner- und Fischgerichte träufeln.
• Lege Burger, Eierspeisen, Hühner- oder Fischgerichte in Scheiben oder püriere sie in Guacamole.
• Kombiniere deine eigene super-nährstoffreiche, hausgemachte Babynahrung, indem du Avocados mit Früchten und Gemüse kombinierst, um den Kleinen einen gesunden Start zu ermöglichen.

Der Reifeprozess einer Avocado lässt sich beeinflussen

Es kann manchmal schwierig sein, eine Avocado vorrätig zu haben, die zum Abendessen reif ist, deshalb ist ein wenig Vorausplanung notwendig. Avocado-Liebhaber empfehlen, ein paar feste Avocados auf einmal zu kaufen und dann den Reifeprozess strategisch zu staffeln, damit die Avocados reif sind, wenn du sie benötigst - und nicht alle im gleichen Moment reif werden.

Um den Reifeprozess zu beschleunigen, schlägt man zum Beispiel vor, ein oder zwei Avocados gleichzeitig in eine braune Papiertüte zu stecken, zusammen mit einem Apfel oder einer Banane. Im Laufe von 2 bis 3 Tagen werden die braun verpackten Früchte Gase freisetzen, die den Reifeprozess unterstützen werden. Entferne die reife und verzehrfertige Avocado, ersetze sie durch eine feste, unreife Avocado, verschließe die Tüte wieder und wiederhole den Vorgang!

Weitere Informationen

Wende dich immer an deinen medizinischen Betreuer, um sicherzustellen, dass die auf dieser Seite angezeigten Informationen auf deine persönlichen Umstände zutreffen.